Salade des Lords is een klassieke lichte sinaasappel salade met crème fraîche en noten, ideaal voor als het buiten warm is.
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 min
Ingrediënten:
- 1 kropsla
- 2 sinaasappels
- 8 walnoot helften
- 8 amandelen
- 3 eetlepels crème fraîche
- 1 citroen
- Klein scheutje olijfolie
- Zout en peper
Bereidingswijze:
- Mocht je de beschikking hebben over een citroen/ sambaltrekker hebben kun je direct dunne reepjes maken van de schil.
- Zo niet, haal de schil van de sinaasappel, verwijder het witte gedeelte van de schil af en snij het oranje gedeelte in dunne reepjes. Snij het vruchtvlees in dunnen plakken.
- Hak de walnoten en de amandelen fijn, doe deze in een mengkom samen met de crème fraîche en het sap van de citroen. Mix alle goed door elkaar.
- Doe de sla in een mengkom, doe er een klein scheutje olijfolie bij en mix de salade goed. Verdeel deze over de borden.
- Verdeel vervolgens de crème fraîche noten mix over de borden en garneer de salade met de sinaasappel plakken en schil.