Deze groene pepertjes worden niet zo heet gegeten als het lijkt. De pepertjes zijn niet erg pittig maar wel erg smakelijk.
Ingrediënten:
- 500 gram Pimientos de Padrón
- Flinke scheut olijfolie
- Grof zeezout
Bereidingswijze:
- Was de Pimientos de Padrón en dep ze droog.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op hoog vuur.
- Doe de Pimientos de Padrón in de pan en bak ze in 5-7 minuten tot ze gaar zijn en aan alle kanten gebruind zijn en blaren hebben.
- Breng op smaak met grof zeezout, laat afkoelen en serveer op kamertemperatuur.